Pasteuriserings maskine

Dersom der fremstilles is baseret på pasteurisering af basis isen (mælk, sukker, fløde, stabilisator)

Ring for pris
(+45) 32134400

Lager: På lager

Pasteuriserings tanke

En pasteuringsmaskine består af en tank med indbygget røreværk som sørger for konstant bevægelse af ismassen for at opnå den bedste kontakt med cylindervæggen både under opvarmning og afkøling. Selve cylindervæggen er udstyret med varmelegemer og afkøling for først at kunne opvarme mælkebasen til 85 grader C og derefter afkøling til ca 4 grader C. På grund af den megen varme, der skal fjernes er maskinen vandkølet. Kapaciteten er enten på 60 liter eller 120 liter. Maskinen kan også bruges som modningstank. Med automatisk elektronisk styring.
 

Forslag til dig
Andre købte også
Passer sammen med