Pasteuriseringsmaskine
Dersom der fremstilles is baseret på pasteurisering af basis isen (mælk, sukker, fløde, stabilisator)
Prisen er ab fabrik, Italien. Vi skal ikke tjene på fragten, men sørger gerne for hjemtransport til din adresse.
Ring for pris
(+45) 32134400
En pasteuriseringsmaskine består af en tank med indbygget røreværk som sørger for konstant bevægelse af ismassen for at opnå den bedste kontakt med cylindervæggen både under opvarmning og afkøling. Selve cylindervæggen er udstyret med varmelegemer og afkøling for først at kunne opvarme mælkebasen til 85 grader C og derefter afkøling til ca 4 grader C. På grund af den megen varme, der skal fjernes er maskinen vandkølet. Kapaciteten er maksimalt på enten 70 liter eller 2 x 60 liter. Minimum kapacitet skal være mindst 30 liter på begge modeller. Pasteuriseringsmaskiner er velegnet til større mængder, da en kombineret paseruriserings- og ismaskine har en maksimal produktion på 14 liter pr. portion.
Maskinen kan også bruges som modningstank. Med automatisk elektronisk styring.
Læs mere på vores hjemmeside www.funcompany.dk - Udstyr - Ismaskine og modning