Doppia Frutta Jordbær [Fragola] 4,0 kg

Ingredienser: Sugar, concentrated strawberry pulp, semi-candied strawberries (strawberries, fructose-glucose syrup, sugar, acidifier E 330, preserving agent E 202), glucose syrup, acidifiers (E 330, E 334), flavours, colourings (cochineal, beta-carotenes)

 

Doppia Frutta Jordbær skal dosseres med 100 gram per kilo ismix. Denne dåse rækker til 40 kg ismix. 44 kg færdigblanding kan på fabriksfremstillet is blive til 88 liter is. Du skal nok kun regne med 66 liter.

 

Stil blandingen i køleskab så den afkøles og modnes nogle timer for at opnå den bedste cremede is.